干锅茶树菇

干锅茶树菇的做法步骤

1. 第1步.

   茶树菇切去根茎部份，用水冲洗干净。

2. 第2步.

   将粗根茎的用手撕开，以便入味。

3. 第3步.

   腊肉、五花肉切成细条，生姜切片，大蒜整瓣拍扁，洋葱切丝，红椒切片。

4. 第4步.

   锅子烧热，干锅放入沥干水份的茶树菇干煸出水份。

5. 第5步.

   一直到茶树菇变软身，水份炒出来。

6. 第6步.

   用凉水过凉茶树菇，用手将茶树菇挤干水份。

7. 第7步.

   炒锅烧热，下少许油，放入五花肉条煸炒至转白色。

8. 第8步.

   加入腊肉条，大蒜，生姜片煸炒。

9. 第9步.

   下入洋葱，红椒段，红油豆瓣酱1大匙炒出红油。

10. 第10步.

    加入挤干的茶树菇，砂糖，老抽，生抽，鸡精调味，翻炒几下，临出锅前沿锅边淋入少许香醋。

11. 第11步.

    成品