【锅子】芝牛泡菜锅

【锅子】芝牛泡菜锅的做法步骤

1. 第1步.

   食材改刀： 洋葱切条、白菜斜切片。 大虾去虾线修剪，鱼豆腐切片、内酯豆腐切大块、西葫芦切薄片、香菇切片、金针菇切去根。

2. 第2步.

   处理食材： 肥牛焯水捞出，香菇煮五分钟捞出，金针菇放碗内开水烫一下捞出。

3. 第3步.

   炒：不粘锅内加香油，油热后倒入洋葱煸香，倒入白菜炒软后，再加入泡菜翻炒均匀。加入开水煮开，加入辣酱、适量盐，拌匀后焖3分钟。

4. 第4步.

   炖：开盖，依次加入肥牛、大虾、鱼豆腐、内酯豆腐、西葫芦、金针菇、香菇，大火烧开后炖8分钟。

5. 第5步.

   加入泡面，撒上一层芝士，焖炖3分钟即可。