牛丼制作简单且味道好，只需洋葱和牛肉（涮火锅用），盖在热腾腾的白米饭上，慢慢一勺一勺挖下去，饭就着肉、肉就着饭，如果只吃剩下饭可以就着汤汁一起吃，超满足。
原材料：洋葱半个、牛肉（涮火锅用）150克、胡椒粉1勺；酱汁：生姜1片、水1杯、酱油2大勺、清酒1勺、味淋1勺。
酱汁部分放入锅中煮开；
加入洋葱，再次煮滚；我喜欢比较熟的洋葱，所以煮的时间稍加长，喜欢脆的滚了就可以
把肉和胡椒粉加入炒匀；
肉煮熟后关火，放在热热的饭上即可。
火锅牛肉不要煮太久会老，基本半熟就可以关火，用预热加热即可。