糯香南瓜饼

糯香南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜削皮切小块入锅蒸熟，蒸熟以后用勺子压成泥，趁热加入适量的白糖，搅拌均匀

2. 第2步.

   趁热加入适量的糯米粉，一次少量的加，最后变成絮状的时候，用手和成面团就可以了

3. 第3步.

   和面

4. 第4步.

   和好以后的面团是湿性的，但不会粘手，盖上保鲜膜醒发20分钟

5. 第5步.

   冷锅倒一点点油，用手把面团揪一点，搓成小圆球，然后用手按扁，入锅，小火慢煎，注意翻面，免得焦了

6. 第6步.

   小火慢煎，煎的过程中用铲子按压饼，它会膨胀变得圆鼓鼓的，这个步骤持续三次，中间要记得不停翻面，最后油干了，别重新倒油，而是借助不粘锅的特性，小火慢烙，直到金黄色就可以出锅了

7. 第7步.

   成品，外焦里糯的，特别香