糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净用清水煮开焯一下

2. 第2步.

   冲洗赶紧，生姜切片备用

3. 第3步.

   油锅热后加姜片爆香

4. 第4步.

   加入排骨煎至两面有点金黄色，倒入适量白酒

5. 第5步.

   调酱汁，1勺酱油2勺醋

6. 第6步.

   加入白酒之后翻炒一会加入酱汁，继续翻炒至排骨都着色

7. 第7步.

   加入热水没过排骨

8. 第8步.

   煮开后用小火炖10分钟左右，加入3勺白糖，继续小火炖5分钟

9. 第9步.

   起锅前用大火收汁，大约3分钟，看汤汁的量，有点发稠的时候就可以起锅了

10. 第10步.

    装盘开吃