裸蛋糕对于新手而言难度较低,操作性强,对抹面要求低,最重要的是颜值高味道好!
低筋面粉 | 55克 |
细砂糖(入蛋清) | 55克 |
牛奶 | 55克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
香草精 | 几滴 |
以上为蛋糕胚的做法,我是按照tinrry的波波蛋糕配方,在此不赘述,麻烦大家搜索一下,这个配方做出的蛋糕胚松软好吃! | |
喜欢的水果一大堆 | 依喜好 |
抹面奶油 | 自己看着办,因为我就打多了哈哈哈 |
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视频上传之后清晰度严重被压缩了🧐趁着蛋糕胚出炉的时间就开始加工水果,个人认为做裸蛋糕需要分片器讲蛋糕分均匀,可在夹层抹一层奶油+水果粒+再一层奶油,然后再加上第二层蛋糕胚,切记奶油不要打太老。最好围上慕斯围边绑上麻绳,就可以拍做作的照片啦!!!
这样的蛋糕蛋糕胚不要涂满奶油,我认为这才是自然系裸蛋糕的美感所在,随意而耐看~