无耗损版快手肉松小贝

无耗损版快手肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加植物油乳化后加入2颗蛋黄继续乳化。

2. 第2步.

   蛋黄液中筛入低粉拌至无干粉。

3. 第3步.

   加入3颗蛋黄拌至无颗粒。

4. 第4步.

   蛋清分三次加糖打发至小弯钩状态，再分三次与蛋黄糊拌匀。

5. 第5步.

   28*28烤盘，上下火150度，28分钟烤熟出炉脱模晾凉。

6. 第6步.

   将蛋糕对角切成16块小三角形，两两配对，夹层及蛋糕三边两面都涂抹沙拉酱，在肉松里滚一遍尽量粘满肉松。

7. 第7步.

   可以开吃了。祝你胃口好，不长胖。