虾滑

虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥壳，去虾线，料酒，生姜片腌15分钟

2. 第2步.

   虾肉剁成糊，打鸡蛋黄，面粉

3. 第3步.

   加一点水，一点点盐，顺时针搅匀

4. 第4步.

   汤勺挖成圆，入沸水锅，煮至漂浮，再多煮1分钟

5. 第5步.

   捞出

6. 第6步.

   加蘑菇，香菇，青菜，淀粉，可烧汤