椰挞

椰挞的做法
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椰挞的做法说明

懒人快速版(记录自己的操作配方)
我配方制作出来的量是:大挞12个+小挞40个。

椰挞的食材和调料

椰蓉200克
黄油(原味无盐)180克
鸡蛋(正常大小)6个
细砂糖120克
淡奶油300克
挞皮10个小挞=4个大挞

椰挞的做法步骤

  1. 第1步.

    提前把黄油融化好待用。

  2. 第2步.

    把鸡蛋打散后加入细砂糖、椰蓉、淡奶油搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将已融化好的黄油倒入搅拌均匀。放一边

  4. 第4步.

    预热烤箱30分钟。

  5. 第5步.

    30分钟后用汤匙把馅料装入挞皮里。(8分满)

  6. 第6步.椰挞的做法步骤 第6步

    放中上层烤。 (大挞180°/25分钟、小挞180°/20分钟)

  7. 第7步.椰挞的做法步骤 第7步

    (大挞)香喷喷,忍不住吃上一口外酥里嫩的

  8. 第8步.椰挞的做法步骤 第8步

    最后一版小挞准备出炉。

  9. 第9步.椰挞的做法步骤 第9步

    这是小挞,一口一个。

  10. 第10步.椰挞的做法步骤 第10步

    大挞和小挞对比。

小贴士

各个烤箱都有不同的脾气,根据自己烤箱的脾气吧!烤到挞皮蓬松起来,表面上色就可以了。

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