冬天最美好的事情，就是一家人围坐在一起吃一锅热气腾腾的火锅。
两三荤菜、若干素菜，一锅清汤，一家人热热闹闹的边吃边聊，幸福感爆棚！
| 大葱 | 2根 |
| 姜片 | 4~5片 |
| 红枣 | 6颗 |
| 番茄 | 1个 |
| 农夫山泉有点儿甜 | 2升 |
| 牛五花 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 金针菇、香菇、海鲜菇 | 适量 |
| 豆腐、豆皮 | 适量 |
| 萝卜、番茄 | 适量 |
| 茼蒿、粉丝 | 适量 |
| 蒜末、花生碎 | 适量 |
| 蚝油、芝麻酱、麻油 | 适量 |
| 小米辣、香菜 | 适量 |
大葱段、姜片、红枣、番茄片放进锅里，加入农夫山泉煮开就可以涮菜了。 四不四很简单呀？
备菜：就把大家都喜欢的荤的素的通通洗净备好就OK啦
蘸料：芝麻酱、花生碎、蒜末、蚝油、小米辣、香菜、麻油，混在一起拌匀就好了
也没啥小贴士，就是些絮絮叨叨，留下只言片语怕自己以后忘了：
1、锅底可以做成菌菇汤底，就在这个基础上加菌菇同煮；或者加玉米、红枣枸杞都可以，很随意的，怎么喜欢怎么来。
2、涮菜的时候可以先肉类再素菜，这样肉里的脂肪会分解到汤里，涮素菜的时候就更有滋有味了。
3、蘸料可以按自己口味调和：芝麻酱的（就是步骤3中的那个）；也可以用腐乳+糍粑海椒+麻油一起调和；也可以直接用菜油……还是那句话，自己的口味最重要。