鲍鱼：含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素
鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
萝卜：含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
鲍鱼去掉壳和内脏，清洗干净
加入盐腌制10分钟，将鲍鱼放回壳中，加入适量的芝士
放入预热好的凯度烤箱上下烤200度烤10分钟
白萝卜削皮切丝
切完后用开水烫一会，捞出加入盐调味
把萝卜丝放入盘中，摆上烤好的鲍鱼即可
上下烤：食材得到充分的加热，受热均匀。