茭白笋味噌炒饭

茭白笋味噌炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   茭白笋切小丁(约1公分大小)。 培根切小丁。 蒜瓣切片。

2. 第2步.

   酱油、味醂及味噌先混合调匀。

3. 第3步.

   同锅放入蛋液略炒至些微凝结后取出。

4. 第4步.

   放入培根丁及蒜片,以中火炒至香味出来。 (蒜片加入少许油,放入烤箱微烤至金黄,可节省油煎时间。 )

5. 第5步.

   加入茭白笋丁续炒至软熟,再倒入白饭翻炒,拨散米粒不结块。

6. 第6步.

   撒上姜黄粉拌炒均匀。

7. 第7步.

   放入半熟蛋及已调好的酱汁续炒。

8. 第8步.

   最后加上葱花拌一拌就可盛盘。

9. 第9步.

   完成!