板栗烧肉

板栗烧肉的做法
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板栗烧肉的做法说明

上好的五花肉配上时令的栗子,栗子焖煮以后粉糯粉糯的,比肉还好吃。

板栗烧肉的食材和调料

五花肉500克
板栗250克
生抽
老抽
2匙
2根
3片
八角3个
桂皮1块
花椒少许
料酒
适量

板栗烧肉的做法步骤

  1. 第1步.板栗烧肉的做法步骤 第1步

    板栗 洗干净备用

  2. 第2步.板栗烧肉的做法步骤 第2步

    五花肉洗净飞水后放入油锅小火煎至金黄

  3. 第3步.板栗烧肉的做法步骤 第3步

    加入八角、桂皮2片、花椒少许、小茴香翻炒

  4. 第4步.板栗烧肉的做法步骤 第4步

    加入酱油、糖、盐翻炒

  5. 第5步.板栗烧肉的做法步骤 第5步

    下入栗子翻炒

  6. 第6步.板栗烧肉的做法步骤 第6步

    转移至深砂锅,下入足量水,放入葱段

  7. 第7步.板栗烧肉的做法步骤 第7步

    焖至水收干即可

小贴士

1.五花肉飞水后清洗干净再煮有效去腻
2.锅内下少许油将五花肉煎一下可以逼出多余的油脂
3.喜欢颜色深一点的可以适量加一点老抽

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