口水兔

口水兔的做法步骤

1. 第1步.

   兔腿漂洗干净。

2. 第2步.

   兔腿冷水下锅，烧沸打去浮沫，放料酒、老姜、胡椒粉，中火煮十五分钟；

3. 第3步.

   将兔腿捞入冰水中泡三五分钟，沥干、斩成块。

4. 第4步.

   取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗，加菜籽油调匀；

5. 第5步.

   将汁浇在兔块上即可。