夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感，吃过一次后就忘我忘不了了。 而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的，所以在我家的餐桌上，菇类是常常有的。 今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。
柏翠复古米白色烤箱，温度很精准、火力柔和，上色匀称，所以实际使用温度就是真实温度，在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气，这样才能做出好看又好吃的美味！
食材
香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净，切三瓣，杏鲍菇和大蒜都切片。
炒锅放橄榄油，将大蒜炒香。
将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀，撒上香草和迷迭香炒匀。
将食材全部放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
放入预热好的烤箱中，200度，40分钟左右，待水分蒸发差不多干即可，中间需要取出搅拌。
烘烤过程用薄一点的烤盘更佳，水分蒸发得快，可以保存菇类的美味口感。