孩子爱吃芸豆土豆，但是家里没通煤气，用电磁炉炖芸豆，不愿意熟，因此把大量芸豆先煮好凉后放入冰箱，每次取出来炖土豆，既快捷又好吃。
准备好一只土豆，若干豆角。因为豆角不容易熟透，所以一次用蒸箱或蒸锅，煮很多，分层一份份放冰箱里备用。
土豆切条，豆角用水解冻备用。
将土豆条炒软上色
放入豆角加水，小伙煮五分钟分钟左右。
出锅。
这道菜很快捷，关键点在于芸豆用的是冰箱里煮熟冻好的，所以很快就熟了。用红烧口味，孩子很爱吃。
