香菇牛肉酱

香菇牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 牛肉切小块

2. 第2步.

   牛肉冷水洗干净以后冷水下锅。在锅中加入生姜 料酒。两粒花椒

3. 第3步.

   水开后去除血沫，捞出后冷水洗净放干备用

4. 第4步.

   热锅烧油6成热的时候把之前稍微肥些的肉放锅里煸炒，炼成油渣

5. 第5步.

   放入生姜和香叶，桂皮小火炒香

6. 第6步.

   放入辣椒。切记小火，不然要炒糊

7. 第7步.

   小火炒出红油以后加入芝麻和香菇（忘记拍照了）

8. 第8步.

   煸炒一会后放入牛肉加1勺生抽2勺老抽一勺耗油

9. 第9步.

   待翻炒均匀以后放入6勺豆瓣酱（依个人口味添加）

10. 第10步.

    在小火炒一会，待牛肉入味。出过放凉。放入冰箱