玉灵膏

玉灵膏的做法
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玉灵膏的做法说明

经常熬玉灵膏,治血虚失眠效果很好,把制作方法告诉大家,大家可以动手熬制。

玉灵膏的食材和调料

西洋参120克
桂圆肉1200克
120克

玉灵膏的做法步骤

  1. 第1步.玉灵膏的做法步骤 第1步

    称取西洋参

  2. 第2步.玉灵膏的做法步骤 第2步

    龙眼肉稍冲洗下,切碎.(如果蒸6小时以上,可以不用切碎,蒸久了龙眼肉经过翻动,会成泥状)

  3. 第3步.玉灵膏的做法步骤 第3步

    西洋参打粉

  4. 第4步.玉灵膏的做法步骤 第4步

    三种原材混合均匀,放入陶瓷容器内隔水蒸(不要用铁、铝、铜等性质活跃的金属锅,容易和药材发生反应;不用加水,蒸的过程中会有蒸气不断渗入.)

  5. 第5步.玉灵膏的做法步骤 第5步

    大火烧开,小火蒸(一直让锅内的水保持沸腾状态),每两至三个时往锅内添水,防止烧锅,顺便用干净勺子把容器内的玉灵膏翻动,均匀的吸收锅内蒸汽

  6. 第6步.玉灵膏的做法步骤 第6步

    3小时后锅内开始有香气飘出,龙眼肉开始变黑变烂,6小时后变得,龙眼肉已经变成泥状。关火,冷却,再蒸4小时即可。蒸的过程中不断有蒸汽渗入到膏类,蒸好后膏体会增重20%左右。

  7. 第7步.玉灵膏的做法步骤 第7步

    装入干净消毒的容器内,一天两次,一次30克,冲水服用.不宜和萝卜和浓茶同时服用

小贴士

1、玉灵膏的做法有很多种,但没有一种官方明确标准,但公认的是如果蒸四小时, 有部份人吃了有点上火;有人建议蒸足四十小时,但蒸十小时后,龙眼肉开始变苦,必须加糖,所以我一般都是蒸十小时
2、原材料建议用正宗可靠的西洋参,龙眼肉不要买熏硫和泡过糖的,冰糖最好买袋装的,干净卫生。
  3、因不添加任何防腐剂,建议放冰箱保存。

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