【暖暖焙家】提拉米苏（6寸/盒子蛋糕）

【暖暖焙家】提拉米苏（6寸/盒子蛋糕）的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   吉利丁片泡冰水几分钟，软化后捞出沥干水分

3. 第3步.

   淡奶油打到有纹路后，保鲜膜封起来后放冷藏备用

4. 第4步.

   盒子底下平铺一层手指饼干，并刷上咖啡酒备用（用慕斯圈的话底部先用锡纸包好）

5. 第5步.

   马斯卡彭隔热水搅拌至细腻无颗粒状（用手动打蛋器）

6. 第6步.

   蛋黄加糖隔水加热，搅打至发白（电动打蛋器）

7. 第7步.

   吉利丁片捞出来沥干/擦干水分

8. 第8步.

   加热化成液体，加入到打发的蛋黄中拌匀

9. 第9步.

   再加入马斯卡彭拌匀

10. 第10步.

    取1/3淡奶油与奶酪糊先拌匀

11. 第11步.

    再倒回淡奶油盒中翻拌均匀

12. 第12步.

    加入咖啡酒拌匀即可倒入盒子/模具里

13. 第13步.

    刮平表面放冷冻，待凝固后撒防潮可可粉装饰。

14. 第14步.

    使用慕斯圈的话，凝固后先脱模再撒可可粉，边上装饰手指饼干即可。

15. 第15步.

    用暖家的千层盒子装也不错

16. 第16步.

    想不想来一口

17. 第17步.

    用暖家的慕斯杯装也好看

18. 第18步.

    打包带给朋友们尝尝吧