蓝莓马芬

蓝莓马芬的做法
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蓝莓马芬的食材和调料

全蛋150g
122g
2g
玉米淀粉15g
低筋粉130g
泡打粉4g
大豆油或玉米50g
黄油60g
蓝莓果馅100g

蓝莓马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    将全蛋、砂糖、盐称重放入盆中,用手持打蛋器搅拌置糖化。

  2. 第2步.

    将低筋粉过筛称重,泡打粉、玉米淀粉称重、加入搅拌。

  3. 第3步.

    将黄油融化,加入称好的黄油,大豆油,继续搅拌,将称好的蓝莓酱加入搅拌。

  4. 第4步.

    将搅拌好的材料倒入裱花袋中,挤入纸杯中,可在上方撒些葡萄干,蔓越莓等~大概8分满,静置30分钟,进入烤箱烘烤,上火160左右,下火150左右,时间20分钟左右。

  5. 第5步.

    我这个配方按照纸杯的大小~如果50g左右的,可以做13个,70g左右可以做9个。可以适当减糖~

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