将全蛋、砂糖、盐称重放入盆中,用手持打蛋器搅拌置糖化。
将低筋粉过筛称重,泡打粉、玉米淀粉称重、加入搅拌。
将黄油融化,加入称好的黄油,大豆油,继续搅拌,将称好的蓝莓酱加入搅拌。
将搅拌好的材料倒入裱花袋中,挤入纸杯中,可在上方撒些葡萄干,蔓越莓等~大概8分满,静置30分钟,进入烤箱烘烤,上火160左右,下火150左右,时间20分钟左右。
我这个配方按照纸杯的大小~如果50g左右的,可以做13个,70g左右可以做9个。可以适当减糖~