冬天到了,是时候在寒冷的异乡来一碗热汤面暖暖身子了。
葱姜蒜西红柿小葱洗净备好,鸡蛋加盐搅匀。
放入一部分葱花先炒鸡蛋,鸡蛋不能炒太久,然后盛出备用。西红柿下锅翻炒,直至炒出西红柿汁。可以适当的少加一些水。
炒好的鸡蛋放入,裹上西红柿汁,放入食盐。
加水煮沸,放入一些老抽生抽,下面条。打碎一个鸡蛋加在汤里,让汤更好喝。
放入小葱,出锅。配上自己腌制的大蒜,完美。
西红柿一定要把汁炒出来,这个汁才是西红柿鸡蛋面的灵魂。