金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
用粗盐搓净表皮，冲洗干净。
主锅1000g开水，设置2分钟/100度/小勺反转煮一下金桔，去掉涩味儿。
插入蝴蝶棒，放入煮好的金桔和冰糖。 设置40分钟/v/小勺反转（后面20分钟将量杯盖打开）
煮好后的状态
一些果皮已与果肉分离了，亮晶晶的很好看。
果肉
装罐。 金桔本身的水分已被蒸发掉，所以能储存蛮长时间的，天气凉，不用放冰箱，但还是要尽快吃完哟。
洗锅水别浪费哟，也很好喝的呢😄
颜色好美
请备注“来自下厨房”
可以直接吃，也可以舀一勺泡水喝。