酸菜牛肉

酸菜牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   把牛肉切成小粒。

2. 第2步.

   加入姜胡椒粉盐料酒腌制15分钟。

3. 第3步.

   自制酸菜。

4. 第4步.

   切成小方块。

5. 第5步.

   青椒和大蒜切成小粒。

6. 第6步.

   锅中烧热油，把牛肉煸炒至变色。装盘待用。

7. 第7步.

   锅中不用放油，直接把酸菜倒入锅中煸炒，把水分炒干

8. 第8步.

   装盘待用。

9. 第9步.

   葱姜蒜煸香，我用的是自制的剁椒，也可以用干辣椒。

10. 第10步.

    加入少许水。放入生抽和少量老抽。

11. 第11步.

    把酸菜和牛肉倒入锅中，一起翻炒。

12. 第12步.

    加入青椒。勾芡出锅。

13. 第13步.

    撒上葱花。哇，口水都要流出来了。