【麻油鸡】

【麻油鸡】的做法步骤

1. 第1步.

   老姜带皮拍扁

2. 第2步.

   热锅放入姜块，煸炒烘干水汽

3. 第3步.

   倒入黑芝麻油，继续把姜爆香翻炒，把姜汁逼出

4. 第4步.

   倒入鸡肉，炒至稍微变色

5. 第5步.

   加入冰糖和盐，再加入米酒

6. 第6步.

   大火烧开后，中火炖三十分钟（不要加水噢，就用米酒焖炖）趁热吃，也可煮成麻油鸡米线