红酒贻贝

红酒贻贝的做法
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红酒贻贝的做法说明

之前舍友给我做了麻辣味的贻贝,看了很多法式贻贝,决心自己做一做。没想到这么简单,这是一个看起来高大上,其实很简单的菜

红酒贻贝的食材和调料

红酒三分之一瓶
贻贝两斤
若干
一头
黄油一块
白胡椒两勺
橄榄油若干
亚麻籽一点点

红酒贻贝的做法步骤

  1. 第1步.红酒贻贝的做法步骤 第1步

    准备蒜和洋葱,贻贝,红酒。剁碎洋葱和大蒜

  2. 第2步.红酒贻贝的做法步骤 第2步

    用足量的橄榄油爆香蒜末和洋葱末

  3. 第3步.红酒贻贝的做法步骤 第3步

    然后加一点点水,不用太多,一碗寄了。烧沸

  4. 第4步.红酒贻贝的做法步骤 第4步

    沸腾后同时加入贻贝和红酒,红酒倒三分之一瓶即可,用几十元的红酒就可以了

  5. 第5步.红酒贻贝的做法步骤 第5步

    沸腾后加一块黄油

  6. 第6步.红酒贻贝的做法步骤 第6步

    煮沸,开口

  7. 第7步.红酒贻贝的做法步骤 第7步

    倒入一些白胡椒粉

  8. 第8步.红酒贻贝的做法步骤 第8步

    将开口的捞出来

  9. 第9步.红酒贻贝的做法步骤 第9步

    收汁

  10. 第10步.红酒贻贝的做法步骤 第10步

    倒入亚麻籽油,然后浇上汤汁

  11. 第11步.红酒贻贝的做法步骤 第11步

    出品

小贴士

不用加盐,鸡精,至于放不放牛奶我不知道,味道已经是很好了,很鲜

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