
立冬,是农历二十四节气之一,为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗哦。
所以~糯米饭吃起来吧!

香菇预先泡发好。

糯米预先放入电饭煲煮好备用。

花生下油锅炸至金黄捞出备用。

牛肉切粒加入适量盐、生抽、糖调好味备用。

其它材料(腊肉、冬菇、青瓜和香菜小葱)也一一切粒备好。

锅内放油烧热,首先将腊肉放入爆香。

加入香菇爆香。

依次放入胡萝卜翻炒。

放入青瓜翻炒均匀。

然后中间挖空,放入牛肉炒熟。

倒入炸好的花生粒炒均匀。

最后倒入煮好的糯米饭,中小火翻炒均匀。

加入适量的盐和生抽(想要上色好看就再加少许老抽),翻炒至糯米饭均匀上色。

最后撒上香菜小葱再炒一炒均匀。

哇,香气四溢,口水直流😍。

一口气连吃了两碗,差点吃撑了!😜
炒糯米饭的食材可自由搭配哦!