柠檬酸辣鸡爪

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜绰水。

2. 第2步.

   小米椒、蒜、香菜、柠檬、芹菜切好备用。

3. 第3步.

   冰水备用。（这两个蓝色的东西是空调扇里冰盒😀）每次凉拌都几乎可以用到呢，很好用！

4. 第4步.

   放入拍碎的姜块+打成结的葱+料酒煮沸。（可以放八角等材料，主要是为了去腥。不过这次我没有放）

5. 第5步.

   鸡爪洗干净剪好指甲，为了更好入味可以切小块。在锅里面煮熟(大概10分钟)，煮熟捞起来用冰水冲洗两遍然后过滤等待晾干。

6. 第6步.

   把煮好沥干冷却的鸡爪和备用的所有材料放入盆中，加生抽、醋、白醋、香油和盐。（盐一次别放太多，不够再加嘛，总比咸了好😂）

7. 第7步.

   戴上一次性手套拌均匀，让鸡爪都泡在料汁里，过一会儿在给鸡爪翻个面。

8. 第8步.

   做好后放冰箱冷藏4小时以上或是过夜更入味，更好吃哦! 😍😍太好吃啦，根本停不下来。 平时喜欢吃泡椒凤爪，但是吃久了总会想换换胃口，于是做了这款凤爪，感觉自己做的东西比外面干净健康。就算是不会做菜的你也能行哦，味道绝不比外面的酸辣味差哦，你看完就跟着我的步骤行动吧！