美味粉丝饼

美味粉丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   将600克中筋面粉加3克盐混合均匀！加入380-400克温水将面和匀！面团柔软度比拟耳垂！盖保鲜膜醒30-40分钟！

2. 第2步.

   醒面的时候调馅，粉丝泡水十分钟，烧开水，烫一下，剪断沥水，瘦肉切沫备用。

3. 第3步.

   烧锅热油，先入肉沫，炒至变色加入烫好的粉丝翻炒，加入辣椒酱（最简单的妈妈做的，就是辣椒加水磨的，有加盐），差不多2-3分钟就可起锅，凉在一边待用！

4. 第4步.

   大面团分成50克一个的剂子，揉十下成团放在案板上醒，便于擀的时候不回缩！

5. 第5步.

   醒好的剂子擀开，中间厚四周薄，像包包子一样办好，再擀成大园，热锅烧油，下锅，OK👌🏻了。好吃，开吃了！

6. 第6步.

   完美开吃