中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
牛肉切薄片，越薄越好，加入小苏打和少许水搅拌均匀，最后加上油搅拌均匀，腌制半小时以上
腌制完成准备上锅炒之前，用酱油，生粉搅拌均匀即可下锅炒。
先把配菜炒至三分熟，再把腌制好的牛肉倒进去炒至牛肉熟透，放盐炒均匀即可上锅。
看大家喜不喜欢我的菜谱，喜欢的话下期教大家做红烧甲鱼😄
腌制牛肉过程中不需要加盐和酱油哦☺️
