蛋糕甜圈圈

蛋糕甜圈圈的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋（全蛋）低速打发1分钟，加入糖，快速打发

2. 第2步.

   打发至有明显纹理（可以画8，）纹理长久不消失为止

3. 第3步.

   加入牛奶，橄榄油，快速搅拌均匀

4. 第4步.

   面粉过筛，继续快速搅拌（忌搅拌过度泡沫消失，这是蛋糕不塌陷的关键）

5. 第5步.

   放置容器中（不宜过满7.8成满就可以）纸杯用的是小号

6. 第6步.

   烤箱预热，上下火180° 20分钟，（15～20分钟，可以用牙签检验是否烤熟）纸杯如果是中杯可考虑增加烘烤时间

7. 第7步.

   面包飘香，出锅，开吃！

8. 第8步.

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