
| 菜籽油 | 230g |
| 牛肉 | 600克 |
| 甜面酱 | 40g |
| 豆豉 | 20g |
| 姜末 | 30g |
| 蒜末 | 30g |
| 白芝麻 | 20克 |
| 生抽 | 25g |
| 豆瓣酱 | 50g |
| 冰糖 | 30g |
| 洋葱 | 80g |
| 黄豆酱 | 40g |
| 小米椒 | 30g |
| 干辣椒 | 30g |
| 火锅料 | 30g |
| 高汤或水 | 视汤汁情况加入 |
| 盐 | 视个人口味加入 |

新鲜牛肉切条

切牛肉粒大概比小手指盖大一点 这样比较有口感,有点像是吃麻辣牛肉粒

准备好所有材料 该切的切

油倒入后稍微烧热入蒜末姜末中小火炒至微焦

入洋葱豆豉炒至变色

加入除牛肉以外所有酱料,小米椒,干辣椒,生抽,白芝麻。根据汤汁情况是否加高汤

放入牛肉大火翻炒一会

改小火熬制20-30分钟

出锅尝尝味道,按自己口味决定是否加盐

冷透后可密封装罐保存

诱人吧?!(^O^)y