三鲜杂菜汤，顾名思义：汤汁鲜香浓郁，营养均衡，做法简单，省时，特别适合上班族
葱姜洗好，一根葱分成两段，姜切片。土豆削皮，切成块或者厚片，小瓜洗好切成厚片，白菜洗好切成适合的段，番茄洗好切成厚片，山药削皮切成不太厚的段，午餐肉取出切成厚片，准备好撒尿肉丸和鱼豆腐。（所有食材按吃的人数来定量）
锅里放适量的水，下姜片（去水的腥味），水开就放适量的盐和鸡精
放入准备好的土豆，山药，大火煮至山药，土豆半熟时放入番茄，小瓜，白菜，撒尿肉丸，鱼豆腐，待白菜变软后放午餐肉，最后放葱段，再煮五分钟左右就可以起锅了（个人是喜欢吃软一些的，所以煮的时间长，时间也可以根据自己喜欢的口感来定），不喜欢太清淡的可以自己调个沾水
土豆和山药比较难熟的要先煮一会，午餐肉容易熟就最后放，大火煮白汤，小火煮清汤，选了大火煮，汤会白白的，很香
