最近院子里水果店出售榆林豆腐卤水味很重的一种豆腐 不老也不嫩尝试过许多种做法这次试试回锅豆腐先煎 再烧外焦里嫩健康美味
卤水豆腐，切块，下油锅几面煎
煎好的样子，盛出来
油锅余油，姜葱蒜末爆香，下豆瓣酱炒香，加一点水。煎好的豆腐放进去回锅烧。
加一点糖，老抽，可不加盐。收汁，勾薄芡，放一点花椒油非常提味。
1.豆腐切厚点，外焦里嫩，很好吃；2.豆瓣酱在淘宝买了美食作家王刚推荐的红油豆瓣；3.花椒油临起锅放。很有味。
