一个不起眼但很实用的小方法🐟
网购锅碗瓢盆的时候，商家会事无巨细的把各个尺寸列出来。可对里面小号碗直径9.2cm和大号碗直径21.5cm还是没概念到底多大？
抓来家中现有的锅具比划，自家锅碗的具体腰身也不得而知。这种时候尺子又总能知趣的躲在犄角旮旯找不到。📏📐
📄无处不在的A4纸的尺寸国际通用。其实除了厨具，很多方面都可以用到它啦。被我任命为“一般等量物”。
| A4纸 | 一片 |
| 身份证 | 一片 |
A4纸长297mm A4纸宽210mm。 (◔◡◔) 所以只要锅 和长差不多就≈30cm（29.7） 和宽差不多长就≈21cm 对折一下， 长的一半≈15cm 宽的一半≈10.5cm 这几个尺寸范围几乎涵盖了 各种蛋糕模，吐司模，碗盘和锅
长边减短边≈9cm 例子上的杯子就很容易估算出 直径大约8cm。
再如常用的这个小锅， 稍稍宽于A4纸宽的3/4 很快就知道它大概是16cm的直径啦。 买蛋糕模也是量下就能知道家里是几寸的蛋糕模，到底想买更大还是更小的模具。 （英尺厘米换算详见小贴士 会慢慢总结常用厨具的尺寸和适合食用人数） 要去超市买某个尺寸的东西，也可以用纸做记号，带着纸去比划就行了。
身份证等量物 也是全球一致的尺寸。 长：宽：高=85.6：54：0.9mm 优点多了超小的厚度尺度度量0.9mm 缺点是只能比划不能折。
还有一个被用作"一般等质物"的鸡蛋。 对东西重量没概念的时候会一手拿几个鸡蛋另一手拿东西掂掂看。 一个鸡蛋大约是50-60g。 体重重了0.5kg的时候 就在想自己重了10颗鸡蛋🙈 重些的东西就会拿矿泉水瓶来比较。
中式面点尺寸及重量参考 🌝烧麦参考： 直径10-11cm (A4宽的一半) 皮12-15g 肉馅25-30g 🌝包子参考： 薄皮小笼包 直径8-9cm (A4宽一半减去手指大拇指宽度) 皮7g 馅18g 两三个管饱的发面小包子 直径10cm (A4宽的一半) 皮35g 肉馅30g 一两个管饱的发面中包子 直径12cm (A4宽一半加手指大拇指宽度) 皮50-55g 肉馅30-35g 素馅20-25g 🌝花卷儿面片 长30cm (A4长边) 宽15cm (A4长边3/4) 面片厚0.5cm (5-6长银行卡身份证) 单个花卷宽4cm (3指宽)
用作一般等量物的小方法 一直都是摸爬滚打的厨房见习生 希望自己的小方法对小伙伴们有帮助 也望生活经验满满的大厨们不喜勿喷🙈 此方注定也是要入籍👇 http://www.xiachufang.com/board/264692540417003520/ 【大龄未婚】无人传作品厨用小技巧联盟的( ｰ̀εｰ́ )
【蛋糕模具】
1英寸=2.45cm
🍰蛋糕英寸 4寸 6寸 8寸 10寸 12 寸
🎂蛋糕尺寸约 10cm15cm20cm25cm30cm
💁食用人数 1人 2人 4人 6人 8人
【平底煮锅/铸铁锅】
Staub铸铁锅直径大小的选择
16cm 可煮1~1.5杯米（还适合煮汤和泡面）
18cm 可煮2杯米（4碗饭 可以煮3人份的汤）
20cm 可煮3杯米（6碗饭）
22cm 可煮4杯米（8碗饭）
24cm 适合3-4个人吃的量的菜。
我家的是24cm，22-24焖菜都还不错。
尺寸太小了菜很难铺展开来。尺寸太大了焖烧的时候不得不多倒点水。对28或者30直径望而生畏，比较适合大人口基数的家庭。
此外小锅有个好处油炸时比较省油。
喝水用的6cm直径的搪瓷杯就经常用来炸少量葱油，浇面拌馅儿都特方便节能。
大概知道这个方子也是会沉的。
(*・_・)ノ<(＃＃)>因为没人会…传图交作业
（安慰一下自己）
但不妨碍继续总结尺寸的经验，
下次买锅具和模具好参照。