橘子罐头

橘子罐头的做法
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橘子罐头的做法说明

爸爸单位院子里的橘子树上摘下来的橘子
小小个,味道不咋地,酸味多过甜味
单吃吃不完,就拿来做了罐头

橘子罐头的食材和调料

去皮橘子1000克
矿泉水300毫升
80--90克

橘子罐头的做法步骤

  1. 第1步.橘子罐头的做法步骤 第1步

    橘子去皮去白色经络,用清水简单冲洗一下。

  2. 第2步.

    洗好的橘瓣放锅里焯水,去涩去浮沫。

  3. 第3步.橘子罐头的做法步骤 第3步

    300毫升水+80--90克冰糖煮开倒入橘瓣,煮沸后转小火煮3--5分钟。

  4. 第4步.橘子罐头的做法步骤 第4步

    煮好后趁热装入玻璃瓶,搞定!酸酸甜甜,好吃!

小贴士

1.橘瓣一定要去经络哦,不然口感不好,会苦。
2.焯水是为了让做出来的橘瓣口感更好,能一定程度上去苦去涩,焯水之后后面煮的时候也不会出现浮沫。
3.糖的量可以根据橘子的酸甜程度在煮的时候试一试再进行调整,太酸的话就再加点糖。
4.橘子很甜的话就要减糖哦。

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