香葱肉松戚风

香葱肉松戚风的做法步骤

1. 第1步.

   肉松切碎，香葱叶切碎备用。

2. 第2步.

   玉米油和牛奶混合，用打蛋器打至乳化不见浮油。

3. 第3步.

   加入过筛低粉，手动打蛋器之字搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蛋黄，继续之字搅拌均匀。

5. 第5步.

   分三次加糖打发蛋白至硬性发，期间肉松碎和葱碎加入蛋黄糊中拌匀。

6. 第6步.

   取1/3蛋白入蛋黄糊中，轻柔的切拌均匀，再将其倒入2/3蛋白中，继续切拌均匀。

7. 第7步.

   入预热165度烤箱，烤35分钟左右即可，出炉立刻倒扣放凉。