皮塔饼

皮塔饼的做法步骤

1. 第1步.

   皮塔饼所需所有材料全部倒入盆中

2. 第2步.

   用硬质搅拌刮刀将材料全部混合成絮状

3. 第3步.

   倒在面板上揉成光滑面团

4. 第4步.

   揉好的面团放入干净的盆中在26°C左右的环境中发酵

5. 第5步.

   发酵至两倍大

6. 第6步.

   取出面团，分团，揉圆，盖上保鲜膜，醒15min

7. 第7步.

   醒发的时间，准备搭配的食材，生菜洗净沥干，彩椒洗净切条，鸡胸/牛肉用盐和黑胡椒两面腌制之后煎熟切条待用，同时将适盒A4box调至MED档预热

8. 第8步.

   醒发完毕，将面团用擀面杖擀开，厚度约5mm

9. 第9步.

   锅子依旧保持在MED档，面饼入锅，半分钟两边翻面

10. 第10步.

    之后每面烤4min直至面饼鼓起出锅

11. 第11步.

    准备牛油果酱，牛油果用叉子捣碎，加入柠檬汁，盐，黑胡椒调味

12. 第12步.

    皮塔饼完成后，用刀破开口子，将所有食材拼入饼中