虾仁馅藕饼

虾仁馅藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥出虾仁，去虾线洗净，剁成虾泥，加白胡椒粉（或者黑胡椒粉），盐，半个蛋清，搅拌上劲腌制20分钟。 如果早上做，冰箱腌制一晚就可以。

2. 第2步.

   藕洗净去皮，藕不要选很粗的。切薄片，薄点更脆。 两片藕中夹上馅，压紧。

3. 第3步.

   夹好馅的藕

4. 第4步.

   剩下的蛋液加淀粉搅拌成鸡蛋糊糊。 藕夹蘸满蛋液

5. 第5步.

   平底锅倒油，稍多，藕夹煎至两面金黄。

6. 第6步.

   撒点辣椒粉，小葱，表面撒点盐，到一点蒸鱼豉油（或者味极鲜） 孩子吃的话不加辣椒粉，也可省这一步。

7. 第7步.

   开吃