超好吃的羊蝎子火锅

超好吃的羊蝎子火锅的做法步骤

1. 第1步.

   羊蝎子洗净焯水。水开煮5分钟捞出。

2. 第2步.

   炒料。热锅下油，放花椒粉炒香，之后将葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、小茴香、洋葱、干辣椒放进锅里翻炒，加生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。

3. 第3步.

   加入羊蝎子，翻炒均匀。之后放入炖锅中，加热水没过羊蝎子，加大枣、冰糖，大火煮开后小火炖煮1小时后加盐，再炖半小时，出锅之前加入小米椒和香菜。

4. 第4步.

   之后涮菜煮面都可以。真的超好吃。