这道菜来源于节约理念！平时买了芹菜用来炒肉基本只用芹菜茎，叶子几乎都是直接扔掉了，今天光辉思来想去，就创造了这道不浪费蔬菜的菜谱，好吃还不贵！
1.将芹菜叶剁碎，打两个鸡蛋放在一个碗里。 2.加入三杯面粉，以及适量的水，适量的盐，拌匀成面糊状。（水和面粉比例可自行调配，但一定是面糊状，不要太稀哦）
3.起锅放油，油热后倒入调好的芹菜鸡蛋面糊，铺满整个锅，厚度约2厘米。 4.炸三分钟左右把成形的饼翻一面接着炸。 5.待两边都成金黄色就可以出锅啦！切成喜欢的形状，一口咬下去，超香！！
油一定要铺满整个锅才能防止饼糊掉哦