麻婆豆腐（老干妈版）

麻婆豆腐（老干妈版）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成约1cm的小方块

2. 第2步.

   将豆腐放入煮沸的盐水中，煮5分钟。

3. 第3步.

   热锅热油将肉末炒熟，放入老干妈，放入大蒜，炒香后放入一小碗清水。

4. 第4步.

   放入生抽，料酒和糖。调好味后将豆腐放入锅中继续煮。

5. 第5步.

   待汤汁逐渐收干，放入勾芡、撒花椒面（没有可以用白胡椒替代），之后加少许白醋和马油即可起锅。起锅后还可点缀葱花、香菜。