🌸椰蓉小花面包

🌸椰蓉小花面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机桶内依次放入：140克纯牛奶，30克糖粉，2克盐，20克黄油，180克高筋面粉，20克低筋面粉，2克耐高糖酵母，然后选择和面程序20分钟。

2. 第2步.

   这时候我们开始做椰蓉馅，取60克软化好的黄油，加入30克糖粉，搅拌均匀。

3. 第3步.

   20克全蛋蛋液分3次加入进去，每次都搅拌均匀。

4. 第4步.

   最后全部搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入80克椰蓉，搅拌均匀。

6. 第6步.

   均匀的分成6份备用。

7. 第7步.

   和好的面也均匀的分成6份。

8. 第8步.

   揉圆，盖上屉布醒面15分钟。

9. 第9步.

   醒好的面，幹开。

10. 第10步.

    把椰蓉球放进去，包起来，收口收紧，收口朝下。

11. 第11步.

    收口朝下面，稍微擀一下

12. 第12步.

    剪刀剪出6朵花瓣🌸

13. 第13步.

    码放在不沾烤盘上，盖上屉布，发酵40分钟。（天气不同，发酵时间不同，看到小花明显增胖1.5倍就发酵好了）

14. 第14步.

    准备一个鸡蛋，只取蛋黄，准备刷蛋液。

15. 第15步.

    发酵好的小花🌸上面均匀的刷上蛋黄液，然后中间放黑芝麻。

16. 第16步.

    依次刷完6个，中间都放黑芝麻。

17. 第17步.

    上下180℃，23分钟，放在预热好的烤箱中下层，上色及时加盖锡纸。

18. 第18步.

    23分钟后，出锅，及时放晾架上面凉凉。

19. 第19步.

    可以放保鲜袋里面，三天内吃完哦！

20. 第20步.

    也可以把里面的椰蓉馅换成自己喜欢的馅，比如红豆沙

21. 第21步.

    也是极其美味的哦！