
这种甜甜圈很健康,粗粮细作,营养好消化,适合儿童。
| 普通面粉 | 300g |
| 玉米面 | 200g |
| 白糖 | 10g(根据自己的爱好适量增减) |
| 酵母粉 | 5g |
| 温牛奶 | 270毫升(根据面粉吸水性不同酌量增减) |
| 食用油 | 少许 |
| 蔓越莓干 | 适量(也可以换成花生碎,核桃碎等) |
| 鸡蛋液 | 少许 |

普通面粉、玉米面、白糖、酵母放入盆中,混合均匀。

加入温牛奶和面,和成面团。根据面粉吸水性不同,适量增减。

成团后加入少许食用油,然后再次揉成光滑面团。不用醒发。

面团揉匀,搓成长条。

分成大小相同的面团。

取一个面团揉圆按扁,用指头中间搓个洞,尽量洞洞大一点。(甜甜圈蒸发后会变大,以免蒸出来没有洞洞了)。

做成这样的面圈⭕️。

表面刷鸡蛋液,撒上蔓越莓干。

其他面团依次做好放入蒸锅。不用醒发,凉水上锅,水开后蒸二十分钟,关火闷五分钟出锅。

美味又健康的甜甜圈出炉啦😄
1玉米面比例不要太多,太多口感会粗糙。
2面团的洞洞弄大点,这样成品出来洞洞还在,否则就成了面饼没有洞洞了,影响美感。
3家里有小朋友的可以适量增减糖量,蔓越莓干也可以根据自己喜好替换。