又是一款随心的快手早餐。汤的浓稠、辅料的选择、甚至颜色都可以由你来决定。红薯的黄，南瓜的金，芋头的白，而我选择的是紫薯的少女心。
小与晚上将银耳洗净撕成小朵加水放入电饭锅内，上置蒸架，放上洗净去皮的紫薯，按好预约键。一早就都好啦。
留出部分紫薯块和银耳装饰用。其余加入温热的牛奶一起扔进料理机打匀。
将紫薯奶羹倒入杯子，加紫薯块和银耳装饰即可。
如果你的早餐还有其他干粮，可以做得稍微稀一点。如果仅有这道汤羹，可以加大紫薯的量。
喜欢甜食的——可以加入蜂蜜或者枫糖浆，
喜欢热饮的——可加热牛奶后搅打，
喜欢冷食的——冷藏后风味大不同。