摩飞多功能锅食谱系列之重庆鸡公煲

摩飞多功能锅食谱系列之重庆鸡公煲的做法步骤

1. 第1步.

   把红洋葱、绿尖椒切块，鲜香菇切片，芹菜、干红辣椒、大葱切段，姜切丝，大蒜去皮备用。

2. 第2步.

   6个手枪腿和10个鸡翅切小块放入碗中，加3勺料酒、2大勺生抽、1小勺白胡椒粉充分拌匀，腌制10分钟左右。

3. 第3步.

   摩飞平盘内倒入适量油，把鸡肉煎至金黄，盛出备用

4. 第4步.

   摩飞深盘倒油烧至6成热，倒入1把花椒、葱姜蒜和干红辣椒炒香后，加入两大勺郫县豆瓣酱煸出红油

5. 第5步.

   放入鸡肉翻炒，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖和1大勺甜面酱继续翻炒，然后分次倒入1瓶啤酒（可根据实际情况进行调整），大火煮10分钟。

6. 第6步.

   放入切好的芹菜段、洋葱块和香菇片，大火煮5分钟收汁，最后倒适量青尖椒，加盖焖煮1分钟。

7. 第7步.

   点缀香菜，家庭版鸡公煲完成！