早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼

早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   先做#温水面团部分：先烧一壶开水，把3g盐放入300g面粉中，倒175g开水，待温度降到65度左右（温度不能太高，最好配备测温计），倒入面粉揉至表面光滑，然后放入碗中盖保鲜膜或套保鲜袋醒一个小时。（一般可以提前一天晚上做好面团放冰箱冷藏再第二天用）第一部分结束

2. 第2步.

   将醒好的面团分成3份，擀平圆，抹上一层猪油，撒上细盐和葱花，卷起成一个卷筒，再盘成一个圆形，最好静置醒10分钟

3. 第3步.

   拍扁擀圆

4. 第4步.

   不粘平底锅舀少许油，抹均匀

5. 第5步.

   上锅煎，反复翻几次面，煎熟即可

6. 第6步.

   非常好吃，一下子吃了好几块

7. 第7步.

   再煎一个，又吃了好多块…😂