黑椒菲力牛排

黑椒菲力牛排的做法步骤

1. 第1步.

   原切菲力牛排，用少许盐，黑胡椒碎，橄榄油双面腌制5-10分钟

2. 第2步.

   平底锅烧热接近冒烟，倒入橄榄油，放入腌制好的牛排，煎制一分钟

3. 第3步.

   翻面，再煎制一分钟加入黄油块，用小勺时时将油汁淋到上面，根据个人享用的熟℃来调整牛排的煎制时间，一般在三分钟左右即可，太熟了会影响口感

4. 第4步.

   盘子最好要提前加热一下，如果你掌握不好熟度，可以用剪刀将牛排减开，这样就知道里面肉质的熟度了

5. 第5步.

   我习惯在煎好的牛排上研磨黑胡椒和蒜盐，口感更加棒👍好了，配上红酒，可以享用美味的黑椒菲力牛排了