最近的天气开始慢慢转凉入冬，
不知道你们会不会和日食君一样，
明明是一个不喜欢好好吃饭星人，
每到这时却天天想吃软软绵绵的米饭，
配上色香味俱全还特别能提食欲的汤菜，
过一个暖呼呼的冬天。
菜谱从秋天的温润滋补，
翻到了冬日的香浓热辣。
| 番茄 | |
| 丸子 | |
| 姜条 | |
| 调料 | |
| 细盐 | |
| 酱油 | |
| 白胡椒粉 |
材料
盛一锅清水煮沸，番茄洗净放入沸水中煮30秒后捞出。
爆皮的小番茄用手轻轻一拉就能轻松把皮去掉。（超级实用的去皮小技巧献上）
把番茄切成番茄丁
牛肉丸洗净，用小刀在牛肉丸上划出大十字。
热油爆锅，放入姜丝爆一会儿。
倒入番茄丁翻炒。
加入细盐。
加入白胡椒粉。
加入酱油。
加入清水。
焖煮至番茄汁沸腾冒泡。
在番茄汁沸腾时加入牛肉丸。
煮至牛肉丸熟透开花，熄火盛起。
按个人口味撒上适量葱花，完成。
1、番茄去皮小技巧，参照步骤一。
2、喜欢健康饮食丸子的可以自己捏。
3、喜欢番茄汤汁多一点的可以适当加长翻炒时间，喜欢汤汁浓郁的话可以多焖煮一会哦。