果蔬玛格丽特饼干

果蔬玛格丽特饼干的做法
6人浏览0人收藏
收藏

果蔬玛格丽特饼干的做法说明

传统的玛格丽特饼干本身口感很酥,很多人都很喜爱,加入果蔬泥之后不仅颜值高了,营养也更高了。此配方出成品大概500克左右,少量的可以减半做。

果蔬玛格丽特饼干的食材和调料

黄油130克
低筋面粉200克
玉米淀粉200克
80克
熟蛋黄4个
2克
果蔬泥30-35克
玉米80克

果蔬玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.果蔬玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,状态为手指可以轻易戳下去,软的膏状就可以,加糖粉打发,体积膨胀为羽毛装,颜色发白即可,

  2. 第2步.果蔬玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    然后加入熟蛋黄,跟黄油混合均匀,也可以用筛子过滤蛋黄(更好与黄油融合)

  3. 第3步.果蔬玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    然后加入玉米油,再加果蔬泥,跟黄油打发均匀,再加入低粉和玉米淀粉,这里可以直接戴手套用手操作,所有粉类跟黄油混合均匀就行,切记不要搅拌过渡,否则烤的过程中容易出油

  4. 第4步.果蔬玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    混合均匀之后放冰箱冷藏半小时,就可以操作了,分成10克左右的小球,然后用手指按压成型,放入烤箱,上下火180度,20分钟,(时间温度根据自己烤箱实际情况而定)

  5. 第5步.果蔬玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    果泥可以用菠菜 南瓜 火龙果 紫薯等

  6. 第6步.果蔬玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    成品图

小贴士

有什么不懂的可以加我VX liuliuheduoduo ,备注 下厨房

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页