生姜洗净 不用去皮。直接剁碎。越碎越好
剁好生姜放入碗中。加入红糖。红糖和生姜比例差不多是3:2。
我喜欢红枣。往里面加了一些红枣干。 多少随意哈
将这些材料一起稍微搅拌一下。直接入锅隔水蒸。注意，这些材料里是不加水的哈。 炖的时候可以时不时搅拌一下。让材料融合均匀。差不多半小时就可以了
生姜别去皮。 剁的时候，尽量剁细，不然泡的时候都是生姜浮上来，那么到底是吃还是不吃，是个很大问题。 红糖的话，看你自己选择。用量我也没仔细去看，大概就是3:2。红糖比生姜多一点。这个适合来姨妈时候吃。平时吃也可以。 吃的时候加开水冲泡就行。 另外红枣不加也行，个人口味哈。